旅游管理专业

一、专业名称、代码、专业大类

名称：旅游管理

代码：640101

专业大类：旅游大类

二、生源类别

普高生、中职生

三、学制

三年

四、培养目标

本专业主要面向国际旅行社和其它旅游企业，培养拥护党的基本路线，具有良好职业素质，掌握旅游专业知识，具有旅游服务及管理能力，能从事出境旅游领队、全国导游等工作的，德、智、体、美、劳全面发展，具有较强可持续发展能力的应用型、复合型、创新型技术技能人才。

本专业毕业生的主要就业岗位与职业资格（技能）证书要求如表1所示：

表1 主要就业岗位与职业资格（技能）证书要求一览表

五、培养规格

本专业培养的学生应拥有实用的专业知识、较强的职业技能和较高的综合素质。

具体来看，本专业培养的学生应具备以下知识、能力和素质：

（一）知识要求

1.具备一定的社会、人文知识，英语、计算机、网络应用等公共知识

2.具备语言、礼仪知识，政治、经济、社会知识，历史、地理、园林、建筑、宗教、民俗、风物特产知识，法律、法规、政策知识，客源地、目的地、旅行交通、食宿知识等专业知识

3.具备一定的营销、管理、策划等知识

4.具备一定的创新创业知识

（二）能力要求

1.具备写作、阅读、计算机操作等公共技能

2.具备语言表达、导游讲解、人际交往、组织协调和应变处理等专业能力

3.具备一定的创新创业能力

（三）素质要求

1.具有良好的思想素质和道德品质，有较强的责任心和敬业精神

2.具备健康的身心素质和良好的行为习惯，讲究卫生，注重礼仪，诚实守信，勤勉专注

3.具有正确的人生观和世界观，具有一定的文化艺术修养

4.具备良好的团队合作意识和开拓创新精神

5.具备一定的创新创业素质

六、核心课程

1.核心课程一览表

2.核心课程简介

（1）导游基础知识应用

本课程是导游职业资格证书考试课程之一，主要讲授导游人员在导游服务过程中必须具备的历史、地理、文化等基础知识，并能够灵活运用所学的导游基础知识进行导游服务。内容包括中国历史文化，中国民族民俗，中国旅游地理，中国古典建筑园林，中国古代建筑，中国四大宗教，中国饮食文化，中国风物特产等。通过本课程的学习，使学生掌握相关知识，积聚导游人员必须具备的相关知识基础并能够灵活运用所学的导游基础知识进行导游服务。

（2）国赛赛项课程——导游业务

本课程是导游职业资格证书考试课程之一，主要传授导游常识，训练导游技能，规范导游程序，提高应变能力，增加旅游常识，提高学生的导游业务水平。内容主要包括：导游常识，导游技能，地陪导游，全陪导游，散客旅游，导游应变和旅行常识。通过学习本课程，使学生了解导游服务的内涵，领会导游人员的要求，掌握地陪和全陪导游服务程序和服务规范，掌握导游服务的带团、语言和讲解技能，掌握旅游者个别要求的处理、旅游事故的处理、旅游者投诉的处理方法。

（3）浙江乡土旅游

本课程是导游职业资格证书考试课程之一，主要讲授导游人员在导游服务过程中必须具备的浙江历史、地理、文化等基础知识，内容主要包括浙江历史文化，浙江民族民俗，浙江旅游地理，浙江宗教，浙江饮食文化，浙江旅游文化及浙江名胜诗词楹联游记，浙江各地的主要自然景观与人文景观等，通过本课程的学习，使学生掌握相关知识，积聚导游人员必须具备的相关知识基础，并能够灵活运用所学的导游基础知识进行导游服务。

（4）旅游政策与法规

本课程是导游职业资格证书考试课程之一，主要讲授国家政策、法律知识、旅游法规知识，内容包括中国特色社会主义基本理论、基本国策与外交政策；民法、市场规制法律制度；旅游的法律调整与政策调整、旅游规划和促进、旅游合同法律制度；旅行社管理法律制度、导游人员管理法律制度、旅游安全法律制度、旅游保险法律制度、旅游出入境法律制度、旅游食宿饭店法律制度、旅游资源管理与保护法律制度等法律法规知识。通过本课程学习，使学生掌握旅游政策法规相关知识和运用技能，养成守法、守信、善于沟通与合作的良好品质，为职业能力发展打下良好基础。

(5) 出境旅游领队业务

本课程是出境旅游领队职业资格证书考试课程之一，主要传授出境旅游领队在带团工作中的相关业务和服务技巧等知识。内容主要包括：出境旅游领队带团工作流程、领队知识准备、领队服务的准则与技巧、领队与游客关系的处理等。通过本课程的学习，要求学生能够掌握并运用所学的海外领队业务知识，具有管理和服务出境旅游团队的能力，具有较好的语言沟通、组织协调、应变能力和独立处理突发事件的能力，让学生具备强烈的职业意识、灵活的应变思维、勤恳踏实的工作作风，为学生未来职业发展奠定坚实基础。

(6) 境外目的地知识与应用

本课程是出境旅游领队职业资格证书考试课程之一，是一门介绍、研究中国主要目的地国家和地区的自然地理、历史人文、政治经济、文化、民俗、旅游业等内容的课程。本课程旨在通过对主要目的地国家上述各个方面的学习和研究，熟悉、掌握相关内容，学习旅游业发达国家的经验，尊重游客的风俗习惯，以有效地指导旅游实际工作，更好地服务游客，促进我国旅游业的持续发展。

七、毕业条件

本专业学生须同时满足以下条件方可毕业，具体是：

（一）课程与学分

修完规定课程并考核合格，获取108学分，其中公共课34学分（公共必修课20学分，公共选修课不少于14学分），专业课66学分（专业核心课22学分，专业双语课3学分，专业选修课32学分，顶岗实习课3学分，毕业实践课6学分），“三创”学分8学分。

（二）职业资格证书

获得“中华人民共和国导游员资格证书、浙江省出境游领队资格证书、酒店管理师岗位能力证书”三种证书中的一种。

八、附件

（一）学时学分分配表

（二）学期周数分配表

（三）教学进程安排表

（四）技术（能）考核和职业资格考证时间安排表

(五)“三创”学分安排表

说明：详见实施细则。学生可根据自身情况选择其中的若干个项目，只要总考核学分达8分以上即可。在毕业资格审核时，创新创业活动各项目的学分可以互相打通，即学生在某一个项目获的学数不足可以用其他项目获得的超额学分来顶替。

（六）课程结构

（七）旅游管理专业选修课参考学程

为了使学生更加清楚专业课程间的内在联系和专业知识系统化，明确专业发展方向，特制定旅游管理专业选修课参考学程，以供学生在选择专业选修课时参考。学生在选择选修课时，可以完整地选择某个学程，也可以跨学程选课。

（八）人才培养方案的必要说明

1.专业就业岗位与工作任务分析

v  就业岗位之一：全国导游

工作任务：旅游咨询，接团服务，沿途导游，景点讲解，途中服务，住店服务，购物指导，生活服务，问题处理，送团服务，善后工作。

核心任务为沿途导游、景点讲解。

v  就业岗位之二：出境领队

工作任务：办理出境证件，主持行前说明，做好准备工作，办理出境手续，落实境外接待，购物指导及退税，办理入境手续，做好善后工作。

核心任务为办理出入境手续、落实境外接待。

v  就业岗位之三：在线旅游咨询师

工作任务：旅游景区推广，旅游线路设计，旅游活动策划，旅游客源开发与维护

核心任务：旅游线路设计、旅游客源开发与维护

v  就业岗位之四：酒店管理师

工作任务：餐饮服务与管理，房务服务与管理，茶室服务与管理，酒吧服务与管理

核心任务：餐饮服务与管理、房务服务与管理

2.三创学分实施细则

（1）“三创学分”的界定

“三创”学分指的是创新创意创业活动学分，是指学生通过参加包括假期教学、企业实习实践、技能竞赛、科技竞赛、特长生培养、首席工人、技术能手带徒、校园创业、第二课堂、学习权威网络课程（教学）资源、考取高等级技术（能）证书和职业资格证书、获批实用新型及发明专利、承接横向项目等取得的学分。具体由各专业制定的创新创意创业活动实施方案确定。

（2）“三创学分”的构成

根据学校规定，学生在校三年期间应该获得不少于8个“三创学分”。其来源主要有以下项目：

以上项目均设一个参考学分数。在毕业资格审核时，创新创业活动各项目的学分可以互相打通，即学生在某一个项目获的学数不足可以用其他项目获得的超额学分来顶替。

（3）学分认定标准

①假期实践教学

在寒假、暑假、社会实践周，学生根据专业要求参加假期实践教学活动并按要求提交相关材料的，按照每个假期实践活动不少于5天、每天不少于8小时的标准，每个假期可以申请1个学分。

本项目由各专业自行安排，假期实践教学不能和企业实习实践项目重叠，不得重复计分。

②企业实习实践

在学期内，学生在专业认可的星级饭店、旅行社、旅游餐馆等旅游企业进行顶岗实习实践的，达到下列四种情况之一的，每次可以申请1个学分，每学期累计最高不能超过3个学分。

实习实践不少于6天，每天不少于6小时；实习实践不少于8天，每天不少于4小时；

实习实践不少于10天，每天不少于3小时；实习实践不少于12天，每天不少于2小时。

③校内专业实践

在学期内，以及在寒假、暑假、社会实践周，参加专业安排的校内实践实训基地、创新创业基地、专业工作室承担实际运营项目的，达到下列四种情况之一的，每次可以申请1个学分，每学期累计最高不能超过3个学分。

连续不少于6天，每天不少于6小时，工作考核合格；兼职不少于8天，每天不少于4小时，工作考核合格；兼职不少于10天，每天不少于3小时，工作考核合格；兼职不少于12天，每天不少于2小时，工作考核合格。

④技术技能竞赛

个人参加各级科技活动与技能（学科）竞赛获奖学分奖励如下表所列。

团体参加各级科技活动与技能（学科）竞赛获奖的学分奖励，团体奖励总学分按照上表所列个人学分奖励标准的200%执行，个人得分可平均分配或参照下表折算标准执行，具体由项目负责教师决定。

⑤特长生培养、带徒工程

学生参与学校组织的“特长生培养”、“带徒工程”等项目，经学校考核、验收后，每个项目的每个学生可以加1个学分。

⑥校园创新创业

参加学校组织的创业培训并考核合格的可申请0.5学分。

在学校创业园自主创业半年以上，达到开店时间等要求的可申请1个学分，开店时间不低于1年的的可申请2个学分。若违反创业规定的不予计分。

成功申报学校创新创业基金项目并验收合格的，可申请2个学分。

成功申报省创新创业基金项目的，可申请3个学分。

加入学校各级创业平台或在网上开店创业的，可申请1至3个学分。由班级在每学期末提出申请，根据信誉等级、销售额等进行考核给分。

⑦考取专业证书

旅游管理专业学生考取导游员证书、旅游咨询师证书、酒店管理师证书，取得第一证得1分，取得第2证的得2分，取得第3证得3分。

通过大学英语四级考试CET4合格标准的加2分，通过大学英语六级CET6考试合格标准的加5分。

⑧学习网络课程（教学）资源

根据学校有关规定执行。

⑨第二课堂

对于专业学生参加专业安排的会展服务，1周可折1学分；对于已开设对应实践课程的专业学生参加“浙洽会、消博会”等会展服务实训，超出人才培养方案规定的实训时间（一周，或5天）以外的工作时间，可以获得加分。每多工作1天，加0.2分；表现优秀评为“优秀志愿者”称号者再加0.5分。

与专业相关的论文、征文或调研报告取得社会影响（被相关期刊收录）加1-3 分（视期刊级别及地位酌情加分）。

在校外实训基地实训，且实训期间表现得到基地领导认可者，加0.5-2分，但应提供实习带队老师的证明材料，报专业主任同意。

其他与专业实践相关活动的学分认定参照本办法执行，具体由分院三创学分认定领导小组讨论。

⑩其它

A.校园商品展销会

参加策划方案征集0.25学分，策划方案成为展销会执行方案1学分。

完成专业布置相关任务者加0.25-1分。

负责校园商品展销会筹备、摊主管理、现场管理等工作0.5学分。

参加商品展销会设摊加0.5分，以摊主身份参与者再加0.5分，被评为优秀摊主再加0.25学分。

以上学分可兼得。

B.现场促销

按每6天1学分进行认定，此项累计不得超过1学分。

C.市场问卷调查

按照完成20份有效问卷得0.5学分标准进行认定，由专业主任或项目负责人决定。此项累计不得超过2学分。

（4）适用对象及时效

①本办法适用于学院各专业学生在校期间适用，入校前所取得证书及经历等不适用本办法。

②学生按照学院的学生科技活动与技能（学科）竞赛学分管理实施细则等规定，所获学分已用作顶替课程学分等用途使用者不得重复使用。只有多余的学分才可纳入本办法执行。

③已纳入人才培养方案课程学分的不再重复计分，多余的学分方可纳入本办法执行。

④学生个人或团队自行安排的学期外项目，必须办理专业认可手续，获得专业同意批准、备案，方可参照相应办法执行。

3.“三个结合”相关实施措施

（1）学生若考取茶艺师职业资格证可获得《茶与茶艺》课程学分；

（2）学生考若取调酒师职业资格证可获得《酒水与调酒》课程学分；

（3）每年的中国旅游日期间、国际博物馆日期间、宁波旅游节期间等，旅游管理专业师生可全面参与宁波市相关旅游节庆活动，各门课程可通过活动策划、志愿者活动、旅游服务、考察调研等各种形式开展教学活动。

（4）部分专业核心课和专业选修课可同时由校内外多位教师承担，每人承担的具体课时可在学期初商定。

（5）为方便学生周末带团及课外实践，第五学期安排课时量较少且原则上周五不安排课程。